🌿 2年間で10kg減。週3回のせいろ生活を続ける30代会社員が、実際にリピートしているレシピを紹介しています。
せいろ生活を始めて半年。週2.3回はせいろごはんを作っています。
時短・ヘルシー・簡単をテーマに、実際に何度も作って「また作りたい」と思ったレシピだけを紹介しています。
＼超簡単！味の素の「鶏白湯の素」で作る／
しかも今回は豆乳ベースなので、よりまろやかでコクがありながらもヘルシー＆低脂質✨
せいろで作る簡単ヘルシー蒸し鶏白湯レシピの作り方をご紹介します。
鶏白湯は外で食べると意外と脂っこくてカロリーも高め
「ダイエット中でも罪悪感なく食べたい！」と思い、
今回は味の素の鶏白湯の素を使って、せいろで作る超ヘルシーな蒸しトリパイタンを作ってみました。
「鶏白湯＝スープ」のイメージが強かったので、せいろ蒸しに合うのかな？と思っていました。
でも実際に作ってみたら、驚くほど相性がよくて大満足！
このレシピは在宅勤務の日のお昼によく作っています。
これまで10回以上作りましたが、一番おいしかった組み合わせは「白菜・もやし・ニラ・豚ロース」でした。
鶏むね肉でも試しましたが、私は豚ロースの方が満足感が高く感じました。
油をほとんど使わずにしっかり美味しい＆満腹感も◎な理想のダイエットレシピなんです。
✅こんな方におすすめ！
「ダイエット中でも美味しくて満足できるご飯が食べたい」
「せいろを使った簡単・ヘルシーレシピを探している」
「家で簡単に鶏白湯が食べたい」
「在宅ワーク中のランチをもっと充実させたい」
ひとつでも当てはまったら、ぜひ試してみてください✨
鶏白湯とは？
鶏の旨味をじっくり煮出した、まろやかでコクのある白濁スープ。
ラーメンや鍋で人気の味ですが、油を控えても深みと満足感をしっかり感じられるのが魅力です。
今回使うのは…
スーパーで購入できるこちらの『鶏白湯の素』
これだけあればOK！本格的な鶏白湯が出来上がります。
少ない量でもしっかり味がつくので、調味料をたくさん使わなくても満足できるのが気に入っています。
あとは、近所のスーパーで揃う食材だけで作れます◎
材料（1〜2人分）
＼冷蔵庫にある野菜でOK！／
「鍋に入れるような具材」ならなんでも合いますよ。
- 白菜 or チンゲン菜 など
- もやし
- ニラ
- エリンギなどのきのこ類
- お肉（鶏むね、豚しゃぶ用など）
- 春雨（今回は業務スーパーで購入した「さつまいも春雨」を使用）
- ごま油：適量
＜A：タレの材料＞
- 豆乳：100ml（牛乳でもOK）
- 味の素 鶏白湯の素：小さじ1
- 塩・こしょう：少々
- にんにくすりおろし：お好みで
作り方
＜下準備＞
春雨を水で5分ほど戻す。
その間にお湯を沸かす。
①タレを作る
ボウルにAの材料をすべて混ぜておく。
②せいろを準備
せいろを軽く水で濡らし、キッチンペーパーを敷く。
③具材を並べる
下から順に
→ 春雨
→ お肉類、キノコ類、もやし・ニラなど
（今回は冷凍餃子を入れました。）
→ Aのタレをかける
→最後に香りづけでごま油を回しかける
→ 最後に野菜をのせて蓋をする
④蒸すだけ！
沸騰した鍋の上にせいろを置き、15分蒸す。
仕上げにお好みでラー油をかけても◎
まろやかな鶏白湯にピリッとした辛味がアクセントになります。
材料を入れて15分放置するだけ。
在宅ワークのお昼ご飯や忙しい夜にもぴったりです！
せいろで蒸すことで、余分な油を使わず、野菜の甘みと旨味がしっかり引き立ちます。
私は週3回ほどせいろごはんを作っていますが、このレシピはその中でもリピート率が高いレシピです。
本当に美味しくて簡単なので、ぜひ作ってみてください！
他にもこのブログでは、おすすめのせいろレシピを載せています♡
気に入っていただけた方はぜひチェックしていただけると嬉しいです。
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